浙江
千帆竞发，鱼虾满舱。伴随着第二十八届中国（象山）开渔节开船仪式的到来，一大批渔船将满载梭子蟹、大黄鱼等“第一网”渔获归港，宁波人的海鲜盛宴正式开启。
9月20日，海尔宁波即将在石浦半边山打造第一届开渔盛典，届时，当地将以“渔光之城”的鲜活姿态，宴请八方来客，而海尔则将助力这场开渔长桌盛宴，通过磁控全空间保鲜“锁”住源鲜。
海鲜盛宴：从浪尖到舌尖的极致鲜美。
地处东海之滨，宁波象山县三面环海、两港相拥，不仅坐拥全国四大渔港之一的“石浦港”，还拥有集散枢纽“中国水产城”，是一座底蕴深厚的“千年渔港城”，海洋渔文化源远流长、内涵丰富。
而即将在石浦半边山举行的第一届开渔盛典，更将通过美食、文化和演绎，为游客带来了一场沉浸式的渔乡风情体验。
开渔长桌宴是当地的一项传统民俗活动，届时东海白鲳、鲜蒸黄鱼、皮皮虾等美味悉数登场，组成豪华宴席，展现了“从捕捞到餐桌”的极致新鲜。现场还会邀请食客共同开刀分鱼，寓意吉祥富足，传递渔民对“风调雨顺、鱼蟹满仓”的美好祈愿。
八鲜过海：冷冻大黄鱼新鲜如初
活动现场，海尔还将搭建以“海尔全空间保鲜冰箱，探享一城一味”“八鲜过海，新鲜自带磁场”为主题的品牌展区，不仅会展示海尔全空间保鲜冰箱等产品，更设置沉浸式体验展区，邀请渔民与商户亲身体验科技储鲜的魅力。
值得一提的是，在现场的活动中，海鲜面当仁不让地成为开渔长桌宴的主力和亮点。而黄鱼，无疑是其中出现频次最高的海鲜之味。
众所周知，大黄鱼是一种高蛋白、低胆固醇的深海鱼，对保鲜要求极高。它如同保鲜领域的“试金石”，稍有温差变化，肉质就会松散，鲜味也会流失。在普通冰箱中，无论是冷藏还是冷冻，都难以维持其原有的鲜美，冷藏没几天就会变质，冷冻虽能保存，但鲜味大打折扣。
海尔冰箱创新磁控全空间保鲜科技。与传统冰箱依靠低温冷冻食材导致水分形成尖锐冰晶、刺破细胞壁，从而在解冻时出现营养和风味流失的情况不同，海尔冰箱的磁控全空间保鲜科技，通过弱磁场梳理食材内部水分子的运动，使大水分子团分解为小水分子团，抑制冰晶对细胞的破坏，就像为食材细胞穿上了一层“保护衣”，保持食材细胞完整，极大地保留了食材的营养、口感和鲜味物质。即使将深海鱼虾存放60天，海尔冰箱磁控保鲜科技也能确保食材鲜香味美。这项科技也得到了行业唯一的国家科技进步奖、日内瓦发明金奖的认可。
本文来源：网易宁波
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徐婷婷_nb1003
