余姚杨梅中国红

“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”

端午一过，杨梅更红了。丈亭、三七市、河姆渡、大隐、陆埠、梁弄等地的杨梅山上，酸酸甜甜的杨梅吸引着一批又一批的游客。而在牟山、马渚、临山等西山白杨梅产地，晶莹剔透的水晶杨梅、白里透红的粉红种杨梅挂满枝头，同样等待着来自远方的客人。今天，远在海外的华人已经可以通过“飞的”尝到心心念念的余姚杨梅，一解思乡之情。

余姚杨梅，是远离故土的人们的乡愁，也是父母对游子的牵挂。

果农采摘杨梅。王永春/摄

余姚杨梅甲天下

余姚是中国杨梅之乡，境内河姆渡遗址的考古发现证明，早在七千年以前就有杨梅原种存在。而相关文献表明，余姚杨梅的种植历史至少有两千年了。

余姚杨梅品种繁多，有乌种、红种、粉红种、水晶种四大品种群系。其中，最为著名的是荸荠种，不仅是余姚杨梅的当家品种，也是余姚杨梅的典型代表，更是余姚列入杨梅原产地的重要标志。同时，这一品种是目前国内首选的鲜食、加工兼用的良种，果形圆整、色泽艳丽、味甜核小，盛产于姚东地区。

杨梅是历代文人墨客的至爱。南宋方岳赞美杨梅：“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”南宋陆游诗云：“绿阴翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颔得骊珠。斜簪宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露摘千株。”明代徐玠赞美杨梅：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干。若使太真知此味，荔枝焉得到长安。”

穴湖村荸荠种露天杨梅。王永春/摄

目前，余姚杨梅的栽培区域已扩大到全市19个乡镇（街道），形成以姚江两岸为走廊的杨梅产业带，杨梅产量超6万吨，鲜果销售额超过3亿元，产业总产值（包括鲜果、种苗、旅游等）达10亿元。全市现有杨梅种植户15000余户，从业人员达5万余人，涌现出丈亭、三七市等杨梅特色专业镇3个，石步村、梅溪村、穴湖村等杨梅特色村11个；同时，涌现了一大批杨梅著名品牌，多次获得省农博会金奖、省名牌农产品、国家绿色食品、无公害农产品等殊荣，赢得“余姚杨梅甲天下”的美誉。1995年6月，余姚被命名为“中国杨梅之乡”；2004年，被列为杨梅原产地保护区域，并以余姚杨梅为依据，通过了杨梅生产国家标准。

科技兴梅得佳果

长期以来的大小年问题让梅农伤透了脑筋：大年，果小，价格上不去，遇到长梅雨天，采摘也来不及；小年，价格高，但果少，季节性强，采摘工价高难请，加上不易保存，梅农的收入往往还不够抵消成本。

一直以来，市委、市政府高度重视和支持杨梅产业的发展，把它作为优化农业产业结构、增加农民特别是山区农民收入的主导产业来抓，按照“兴一只梅果，富一方百姓；兴一片梅林，绿一片国土；兴一个梅业，带一串产业”的发展思路，围绕质量兴果、绿色兴果与品牌强果，选育新品种和培植优良种苗，优化品种结构，强化杨梅疏花疏果、树体矮化、低产改造、平衡施肥、避雨栽培为核心的标准化生产技术和设施栽培技术推广，发展、培育专业特色村，探索和开发杨梅深加工产品，发掘杨梅文化内涵，打造余姚杨梅区域品牌，引导、整合和利用社会力量广泛参与，推进杨梅产业健康有序发展，走余姚特色的杨梅产业发展道路。

梅农通过手机端的智慧农业平台，可以完成大棚杨梅覆膜掀膜、灌水、施肥等作业。黄静波/摄

“科技兴梅”工程的实施及标准化生产技术的普及推广，让余姚的杨梅产业走上了高质量发展道路。我市先后制订了《原产地域产品保护余姚杨梅》国家标准、余姚杨梅绿色精品标准化生产模式图，通过技术培训等多种方式，提高余姚杨梅的栽培科技水平，保障余姚杨梅的品质，提升余姚杨梅的市场竞争力。目前，我市杨梅标准化生产率在85%以上，通过省、国家认证的无公害基地达到6万亩。

我市还不断挖掘杨梅种质资源，选育具有知识产权的省林木良种——“夏至红”杨梅新品种；同时建有全国杨梅资源品种（品系）最全、规模最大的杨梅种质资源圃，境内形成以市舜梅杨梅良种繁育中心为龙头的全国最大的杨梅苗木基地。

“夏至红”杨梅。俞丽丹/摄

政策助梅“中国红”

漫步在石步村的杨梅游步道上，满目苍翠中点缀着艳红，一阵清新的山风吹过，使人神清气爽。

我市把杨梅产业发展与乡村旅游发展相结合，挖掘文化底蕴，加强对外宣传，着力打好杨梅文化旅游牌；大力发展杨梅旅游观光业，扩大销售面；加强与国内外旅行社的联系，设计杨梅欢乐游精品路线，并加大宣传力度，让国内外游客慕名而来，游杨梅山、品杨梅果，领略源远流长的杨梅文化，从而拓宽杨梅的销售渠道，促进梅农增收。

杨梅上市季节，各类农文旅融合活动吸引上海、杭州、宁波等周边城市的大批游客前来，取得了较好的经济和社会效益。每年，全市100多个主要杨梅观光点接待游客均超过30万人次，梅农增收超亿元，并有力带动餐饮服务等产业的发展；创新销售思路，实施“互联网+余姚杨梅”营销模式，借助网络营销、微信促销等活动形式，通过冷链物流，实现从“等人上门购买”向“主动向外推销”转变。目前，互联网销售比例达到总销售量的45%。余姚杨梅不仅实现了“中国红”，还漂洋过海，“飞”到了10多个国家和地区。

三七市镇唐李张村的一处大棚杨梅种植基地，梅农正在大棚内直播推介杨梅。黄静波/摄

多年来，我市不断加大杨梅园区基础设施建设力度，修建和改造上山道路和杨梅园区采收便道，极大地改善了杨梅产区的生产条件；出台杨梅产业扶持政策，对推广疏花疏果、名优品种提纯复壮、建设杨梅观光道等实行财政补助，还被国家有关部委列为全国首批杨梅商品基地县。

同时，杨梅作为常绿阔叶林种，是国家重点发展和保护的生态林种之一。上世纪90年代以来，我市紧紧抓住国家大力发展生态公益林的机遇，结合林相改造，引进、发展“东魁”等杨梅新品种2万多亩；同时，向广大梅农推广树体矮化、疏花疏果、科学施肥、病虫优化防控，以及设施避雨、促早和数字化管理等绿色优质高效实用技术，不断提高全市杨梅精品果率和质量安全水平。杨梅的鲜果供应期由原本的15天~20天延长至45天左右，果实品质显著提升，商品果和精品果率大幅增加，亩均新增产值超过2000元，其中大棚促早杨梅亩均增收超过2万元。

为有效开展种质资源保护和科研工作，我市农业农村部门会同有关科研单位、宁波市林业局和丈亭镇政府，联合开展了“杨梅种质资源库建设与开发利用研究”项目建设，进行种质资源收集、鉴定、评价、开发利用和示范展示等，目前已收集省内品种81个，为全国唯一的杨梅品种集聚地。

与此同时，与杨梅产业相关的政策性农业保险产品，让越来越多的梅农吃下了“定心丸”。我市在宁波市内率先推出杨梅采摘期降雨指数，有效降低生产风险，受到广大梅农的欢迎，还出台《余姚市农信担保运行方案》，组建全国首个“‘农信担保公司+银行+保险公司’三位一体风险利益共担体”，在宁波市率先开辟破解农贷“融资难、融资贵”问题的新路径，为杨梅产业发展提供资金保障；成立杨梅产业协会，规范种植、包装、销售等行业标准，加强信息、管理、技术、资金和人才等方面的咨询服务，有效解决单个生产者生产规模小、服务领域窄、市场竞争弱等问题。目前，该协会共吸收正式会员68个。

杨梅。李宇轩/摄

又到一年杨梅红。向杨梅山出发吧，漫步在杨梅林中，亲手摘一颗杨梅。那是造化馈赠给余姚的味道，更是幸福的味道。

来源：市融媒体中心 作者：沈华坤