我在阆中游慈城

一座座从历史长河中走来的千年古城，如何在新时代绽放璀璨光芒？近年来，江北区慈城镇通过推动优秀传统文化“双创”发展——创造性转化、创新性发展，让沉睡的文化遗产焕发蓬勃生机。

为探寻古城活化的“中国方案”，江北区全媒体中心携手浙江日报开启了一场跨越千里的对话，走进平遥、阆中、徽州、丽江四大古城取经问道。即日起，《从“慈”出发，穿越千年》专题报道将陆续推出。新江北APP、江北发布微信公众号双平台同步上线。诚邀您关注品鉴，与我们一同见证千年古城的华丽蜕变！

阆中中国四大古城之一，慈城江南第一古县城，前些日子，当小布来到四川阆中古城，非遗、美食……一幕幕当地特色映入眼帘，一种“我在阆中游慈城”的错觉油然而生。慈城古县城与阆中古城竟然有那么多相似之处！！！

请一起欣赏“平行宇宙”中的两座古城。

PART.01

阆中中天楼：中天楼，又名四排楼。中天楼为三层明清风格木楼，底层四通，有“阆中风水第一楼”之美誉。

慈城抱珠楼：抱珠楼，位于慈城镇西北端，建筑坐北朝南。是与“天一阁”和余姚“五桂楼”相媲美的藏书楼。

——阆中中天楼登顶揽乾坤，慈城抱珠楼藏书承古今

PART.02

阆中华光楼：华光楼，又称古镇江楼，是一座过街门楼，三重檐歇山式屋顶颇具特色，华光楼被誉为“阆苑第一楼”，是阆中古城的标志性建筑。

慈城大东门：大东门，位于慈城古县城东镇桥街东端，有瓮城和水门各一座，曾是慈城重要交通节点和水路枢纽，是慈城古县城的地标性建筑。

——华光楼下阅千年，大东门前守四方

PART.03

阆中文庙：阆中文庙位于阆中古城西北角，始建于唐代，占地面积近7000平方米，是供奉祭祀孔子的祠庙建筑。

慈城孔庙：慈城孔庙地处慈城镇中心，建于北宋占地面积17565平方米（含孔庙公园），现为浙东地区唯一保存完整的一座孔庙。

——文庙晨钟醒儒心，孔庙暮鼓传圣音

PART.04

阆中贡院：贡院，又名川北道贡院、四川贡院，现存建筑部分为清嘉庆年间（1796年~1821年）重建遗存，占地面积8800平方米，是中国保存最完好、面积最大的科举博物馆之一。

慈城校士馆：校士馆，自清道光十五年（1835年）创建至今，历经多次毁坏、重建。现慈城校士馆，占地面积8000多平方米，是展示中国科举制度历史沿革展览场地。

——阆中贡院挥毫定风云，慈城校士馆提笔写春秋

PART.05

阆中王皮影博物馆：阆中皮影，又称川北皮影戏，始于汉代，成熟于宋代，兴盛于清道光年间，是国家级非物质文化遗产。王皮影博物馆由“开山立派”“名扬四海”“古城一绝”“传习基地”四个主题展厅组成，既有各种类型的皮影工艺品制作区，还有皮影表演、皮影体验基地。

慈城周信芳戏剧艺术馆：周信芳是二十世纪杰出的京剧艺术大师，其创立的麒派艺术，以质朴苍劲的唱、念、做、打而闻名于世。周信芳戏剧艺术馆集中展出周信芳主演、导演、指导创作戏曲的照片、书籍、影像资料等，并通过展演展示京剧作为国家级非物质文化遗产的无限魅力。

——皮影摇光演百态，麒派铿锵唱人间

PART.06

阆中白糖蒸馍：阆中白糖蒸馍是清代乾隆时，阆中回民哈公奎创制的一种名小食。与一般糖蒸馍不同的是，它不用纯碱，而是在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。

慈城水磨年糕：慈城水磨年糕以选料讲究，精工制作著称，它用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3至4天或一周，用水磨成粉，压去水分至不干不湿之恰到好处，粉碎后置蒸笼中猛火蒸透，或舂或轧成大小均匀的条状年糕。其色泽洁白如玉，形态匀称，口感柔韧光滑且润口。

——白糖蒸馍甜透岁月，水磨年糕糯染春秋

PART.07

阆中张飞牛肉面：张飞牛肉面，相传因为臊子颜色黑里透红，酷似张飞脸谱而得名。它选用顶级牛肉，搭配筋道有嚼劲的热凉面。凉面上浇上了热腾腾的牛骨汤熬煮而成的牛肉臊子，热卤汁浓稠，入口时热而不烫，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

慈城碱水面：慈城碱水面不同于普通的面条，面粉中加入碱，产生了微黄的色泽，也让它的口感颇有韧性且助消化。与慈城碱水面随之搭配的，全是本地食材，猪油渣、鳝丝、豆芽、咸菜、小青菜……透骨新鲜的食材，淋上一勺秘制高汤，面条裹满油香，给人最本真的味蕾享受。

——张飞面热辣滚烫，碱水面鲜美入味

君踞川渝北，我栖江南东，阆中与慈城，两座跨越千里的古城，在“平行宇宙”里冥冥之中，你携嘉陵惊涛拂过我的马头墙，我卷翠屏松涛绘过你的门神画，原来山等水已千秋，那就把巴蜀的烈与吴越的绵，锈成一把友谊的同心锁。

全媒体记者：丁峰、卓璇 制图：杨采先