浙江
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4月12日下午，宁波分行象山支行举行了非遗手作体验——手工灰汁团活动。
灰汁团是儿时的味道，是深藏在每一个象山人脑海里小时候的记忆。美食，是人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。一颗颗糯叽叽Q弹弹，没有馅，有着淡淡的甜味和碱水的味道。
活动当天虽然下起了大雨，客户们还是兴高采烈的来到了现场。活动开始，老师向客户们介绍了灰汁团的制作工艺。灰汁团的制作过程十分讲究，需要用到一种特别的碱水，碱水不仅赋予了灰汁团独特的风味，还具有一定的防腐作用。
接着客户们开始动手实践。等面团准备就绪后，就到了制作团子的环节。客户们迫不及待地将面团揉成长条状，然后把面团分成一个个小剂子，揉成像汤圆的大小，每一个都很匀称。
最后，客户们将灰汁团放入蒸笼中蒸熟……终于，蒸笼盖子被揭开，一股清香扑鼻而来。一个个饱满的灰汁团呈现面前，它们晶莹剔透，油亮油亮的，大家迫不及待地品尝起来，灰汁团的口感软糯，还带着淡淡的稻草灰香，真是美味极了。
通过这次活动，客户们不仅学会了这项传统技艺，更加深了对非物质文化遗产的了解和尊重。这是一次难忘的活动，也是一次宝贵的文化体验。
本文来源：网易宁波
责任编辑：
徐婷婷_nb1003
