浙江
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这段时间，宁波甜品、糕点店家都在热卖，黄油年糕
3月20日，话题更是冲上热搜第一
据上海媒体报道，黄油年糕在某门店一天就能卖掉6000个，有的门店还要排队购买，其火爆程度可见一斑
但在评论区有网友直呼“好吃得吓人”，也有人称它为“全民减肥的绊脚石”
黄油年糕的火爆并非偶然，它是产品创新、受众定位精准、商家营销策略等，多方面因素共同作用的结果同样，它符合爆款口感公式：外脆+里糯
年糕是江浙沪地区常见的食物
以其“糯叽叽”的口感深受男女老少喜爱
黄油作为西式甜品的常见辅料
与中国的传统年糕相结合
产生了奇妙的化学反应
这股热潮不仅限于实体店
许多网友还在社交平台上
分享了自己的黄油年糕制作经验
使得这款人气美食的知名度迅速攀升
南京鼓楼医院临床营养科营养师
李相睿提醒
一块黄油年糕相当于大半碗饭热量
是十足的“热量小炸弹”
她建议高血糖、高血脂和减重人群
不宜多吃，或分次摄入
此外，黄油年糕里面有大量的糯米粉
在胃里滞留的时间比较长
消化功能较弱的人群也不宜多食
此外，医生提醒
黄油年糕黏性较大
存在食用后黏滞在食道
而阻塞呼吸道引起噎呛的风险
老年肿瘤患者
以及食管癌康复期患者
建议尽量少吃，最好不吃
来源：人民网、上海SMG都市频道、扬子晚报、南京鼓楼医院
本文来源：海曙发布
责任编辑：
杨莎莎_nb823
