寻美绍兴 网聚非遗｜同心荟系列活动第一期“黄酒之美”成功举办

第一期：黄酒之美

为更好地凝聚网络人士力量，讲好黄酒故事，传承非遗之美，12月21日，“寻美绍兴 网聚非遗”同心荟系列活动第一期“黄酒之美”，在绍兴黄酒酿制工艺传承基地——浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司举行。

本次活动由绍兴市网联会、绍兴市同心荟主办，柯桥区网络界人士联谊会承办，活动携手绍兴市欧美同学会和越城区、上虞区、诸暨市、嵊州市、新昌县五地网联会联合开展，共有130余名兄弟协会会员共同参加。活动得到绍兴市委统战部、绍兴市文史研究馆、绍兴市文化馆（非物质文化遗产保护中心）、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司的大力支持。

中国绍兴黄酒集团（古越龙山）党委书记、董事长孙爱保，绍兴市委统战部部务会议成员、侨联副主席兼秘书长沈国，柯桥区统战部常务副部长孙成荣，绍兴市委统战部党外人士服务中心副主任白灵，柯桥区统战部党派科科长张燕出席了活动，柯桥区网联会会长舒长福、副会长韩小平、张为海、王文娟、陈娟及三十余名柯桥区网联会会员共同参与了本次活动。

绍兴黄酒，作为中华文化的一张超级名片，是第一批被纳入国家非物质文化遗产代表性项目名录的酒类技艺。本次活动特别邀请到非遗IP《黄酒有意思》作者，绍兴市文史研究馆冯建荣馆长，开展了一场题为 “黄酒之美”的讲座。在冯馆长绘声绘色的讲演中，会员们了解了绍兴黄酒的历史、康养作用、文化内涵及饮酒之道。

随后，会员们参观了第一批浙江省非物质文化遗产体验点——中国黄酒博物馆。作为集历史文化、工艺、体验于一体的黄酒综合体，该馆通过各种陈列手段全面展示了黄酒的悠久历史和文化精髓。一部酿酒史，半本中华史。本次活动第二站，会员们来到坐落于鉴湖源头的浙江省省级非遗工坊——“鉴湖酒坊”。鉴湖酒坊的历史可以追溯到清嘉庆年间，酒坊承载了黄酒千年的酿酒传统。在这里，会员们领略了黄酒从立冬开酿，立春压榨封坛，白胖胖的糯米是怎样经过220道工序，糖化、发酵变成黄酒的，还品味了寓意十全十美的浙江省非物质文化遗产“绍兴十碗头”，可谓是深度体验了一把绍兴经典的饮食文化。

活动最后，会员们参观了中国乃至世界最大的黄酒酒库——古越龙山中央酒库。在首席讲解员， 国家一级酿酒师金志刚老师的引领下，会员们漫步在储存着26万千升（约1100多万坛）古大坛原酒的黄酒仓库，实地感受黄酒文化源远流长的历史。据悉，中央酒库占地308亩，拥有18间大型酒库，如果将这些酒坛紧挨着摆放，能够从北京到广州排一个来回。在酒库新设的抖音直播带货基地，金老师现场为大家表演了黄酒在直播中的销售辞令。

本次活动得到了兄弟协会的一致好评，活动以“黄酒之美”为主题，全方位、多角度、立体化展现了黄酒作为中华民族非遗遗产的重要部分其丰富多彩的内涵及文化。活动积极响应推进绍兴市“寻美绍兴”主题活动的开展，切实发挥网络界人士自身优势，助力绍兴非遗文化的传承与保护。