浙江
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“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”，绍兴黄酒名扬天下。
11月11日下午，绍兴市机关幼儿园府山校区内弥漫着浓郁醇厚的酒香，一场以黄酒为主题的南村黄酒进校园研学活动在此热烈开展，此次研学活动旨在让黄酒这一越地文化瑰宝在孩子们心中生根发芽，也丰富了幼儿园越文化课程体系。
活动期间，孩子们积极参与到黄酒知识的学习互动中。老师们通过巧妙设置问题，如 “黄酒主要由哪些原料酿成？”“黄酒家族中的不同种类有何差异？” 以及 “黄酒制作需遵循怎样的步骤？” 等，充分激发了孩子们的好奇心与求知欲。孩子们在热烈的问答环节中，了解到黄酒原料，知晓了“黄酒四兄弟” ，很喜欢漫画形式呈现的浸米、蒸饭、发酵、压榨、煎酒、陈贮等黄酒制作工艺。老师还通过有趣的贴纸生动形象地回顾并巩固了所学的黄酒制作流程知识，让小朋友们仿佛自己化身成了小小酿酒师，对黄酒酿造工艺有了更为直观且深刻的认识。
最令人期待的环节当属开坛取酒。当酒坛被缓缓打开那一刻，一股沁人心脾的酒香四溢飘散，引得孩子们阵阵惊叹。他们手捧着小酒坛，整齐有序地排队让老师吊黄酒。孩子们满怀欣喜亲手为家人封装一坛黄酒，待阳光下晾晒后这些饱含孩子们心意与童真的黄酒将被带回各自家中，成为亲子间分享绍兴黄酒独特韵味与文化内涵的珍贵纽带。
南村作为黄酒发源地，始终致力于推动黄酒文化走出去。此次黄酒研学进校园活动意义深远，它巧妙地结合了幼儿园的越文化课程，将理论知识学习与实际操作体验有机融合，为孩子们营造了充满趣味与探索性的学习环境。通过亲身接触与深入了解绍兴黄酒文化，孩子们对本土文化的认同感与自豪感油然而生，有效激发了他们对越地文化的浓厚兴趣和强烈探索欲望，为黄酒文化的传承与弘扬奠定了坚实基础。
本文来源：网易绍兴
责任编辑：
徐欣怡_sx102
