浙江
近日，浙江省文化广电和旅游厅印发《关于公布第二批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊的通知》，正式命名第二批12个省级传统工艺工作站、138个省级非遗工坊。
象山3家单位入选省级非遗工坊，分别是“海盐晒制”省级非遗工坊、“象山竹根雕”省级非遗工坊、“象山传统糕点”省级非遗工坊。
“海盐晒制”省级非遗工坊
李文学/摄
象山“海盐晒制”省级非遗工坊建设主体为宁波信丰泰盐业科技有限公司。作为浙江省最后一座海盐手工晒制盐场，花岙盐场是象山县盐场发展史最后的见证者，并于2017年被列为“晒盐技艺·海盐晒制技艺”国家级非遗文化代表性项目传承单位。上千年来，盐农海上采盐的历史足迹在这里清晰可见，每年盛夏，古法晒盐采盐的火热场景成为了花岙岛一道亮丽的风景线。
“象山竹根雕”省级非遗工坊
本次入选的“象山竹根雕”省级非遗工坊建设主体为象山海仁竹雕文化发展有限公司。象山竹根雕是象山县的传统美术，2021年被列入第五批国家级非物质文化遗产名录。在造型艺术上，它突破传统的用料规范，连根带须，一并应用，再现返璞归真之妙趣，让竹根“化腐朽为神奇”。象山海仁竹雕文化发展有限公司是一家集竹木雕刻、科技研发、人才培育、文化推广于一体的宁波市重点传统工艺美术产品和技艺保护发展示范企业、宁波市农业龙头企业，还在2018年成立了以竹雕文化为中心的产业示范基地——象山竹雕文化创意产业园。
“象山传统糕点”省级非遗工坊
“象山传统糕点”省级非遗工坊建设主体为象山芳记食品有限公司。芳记前身是象山西周一家小糕饼店，其糕饼制作手艺数代相传。历经百年芳华，象山芳记形成了以传统月饼、苔菜月饼、海苔桃酥等传统点心为主，以用料精细加工严谨、形味俱佳等制作手艺为特色的产品体系，成为象山味道的代表之一。芳记于2018年入选第五批象山县级非物质文化遗产代表性项目名录，还获批了“浙江老字号”“宁波老字号”等称号。
本文来源：象山发布
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李心怡_NB0122
