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昨天，由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办的“2024年全国轻工行业职业技能竞赛——第四届全国黄酒品酒职业技能竞赛”在绍兴闭幕。这次竞赛以实际品评技能作为重点考核内容，是中国黄酒行业最高技能赛事，也是依据黄酒行业顶级的感官评价标准开展的技能赛事。
这次竞赛的参赛选手主要来自于中国黄酒各主产区生产企业的品酒岗位技术工作人员，全国28家黄酒重点企业品酒岗位68名选手参加了本次竞赛。
据介绍，这次大赛在竞赛模式上作出了创新，在经过两年的构建、测试后，完成了黄酒感官评价考核软件开发、测试和应用，是黄酒行业首次实现感官评价考核智能化，无论是对理论考核题目的随机抽取，还是对实操品酒评价维度的完善，都是黄酒行业在科技服务品评工作中的重大突破。竞赛推动黄酒行业品评能力测评与感官评价体系工作步入全新的智能化时代。
本次大赛共有15名选手获奖，其中，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司选手王世豪荣获“第四届全国黄酒品酒职业技能竞赛”第一名，绍兴女儿红酿酒有限公司选手金乐佳荣获第二名，浙江塔牌绍兴酒有限公司选手马洋洋荣获第三名。绍兴黄酒行业共有8名选手获奖，上海、北京、江苏、山东等地也有选手获得大奖。
中国酒业协会黄酒技术委员会相关负责人表示，作为黄酒行业最高技能赛事，本届技能竞赛赛出了风格、赛出了水平，为黄酒行业的品评技能提高奠定了基础。他希望参赛选手以竞赛为起点，取长补短，提升自身品评水平，作好品质保障，为中国黄酒产业发展贡献自己的力量。
本文来源：绍兴发布
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陈吉_sx05
