网易首页 > 网易浙江 > 正文

湖塘中学:传承黄酒文化 点燃爱乡情怀

0
分享至

“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”。黄酒文化是湖塘响当当的招牌,也蕴含着湖塘追求卓越的精神。

为了利用好这方水土蕴含的教育价值,湖塘中学注重挖掘地域优秀历史文化,持续统筹校内校外育人资源,探索校企协作、研学赋能的模式,传承家乡黄酒文化,厚植学生家国情怀。


湖塘中学在校内建起特色文化空间——黄酒研习院,其中的“一院六馆”,赋予同学们沉浸式的文化体验,成为学生体验黄酒文化魅力的学习基地。同时,学校积极建设鉴水源课程体系,组织“名师+骨干教师”队伍构建黄酒文化课程,并邀请会稽山绍兴酒股份有限公司教授级高级工程师指导,开发了《Rice wine&English speech》《鉴水酿》《醉美醉香》等系列校本课程,将黄酒文化有机渗透到各学科之中。

“开发黄酒文化相关课程,带领学生开展跨学科学习,能激发学生热爱故乡和报效故乡的情怀,同时让学生从绍兴黄酒人身上汲取坚韧不拔、心无旁骛、精益求精、一丝不苟的优秀品质。”湖塘中学副校长、省特级教师金利萍表示。

传承千年黄酒文化的会稽山黄酒博物馆与学校仅一路之隔,湖塘中学主动牵手“联姻”,用好黄酒博物馆资源,为学生提供有深度的学习空间、有广度的展示平台。一批批学生走进黄酒博物馆,近距离了解江南的风土人情和黄酒蓬勃发展的历史文化,探秘黄酒的原料选用、制作过程、工艺技术,感叹现今自动化高科技的灌装生产线。“一粒米到一滴酒,222道工序,100天的酿造黄酒等待,酿酒师坚持不懈、持之以恒、心无旁骛的精神真可贵啊!”七(5)班学生郑茜妍参观黄酒博物馆后十分感慨。“当个调查员”“当个设计师”“当个解说员”……丰富多彩的博物馆跨学科学习带给同学们别样的感受,他们从博物馆教育的受众者,又变成了优秀传统文化的主动传播者。


纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。在老师的指导下,同学们在学校里还开展甜酒酿酿造工艺项目体验活动,经历了淘米、蒸饭、淋饭、拌酒曲到封装的甜酒酿制作全过程,观察黄酒发酵的变化,解开绍兴酒的秘密。糯米什么温度加入酒曲比较合适?糯米和酒曲的比例多少最佳?需要发酵多长时间?……通过亲身实践,从单一的书本知识向多元化的实践体验转变,让同学们对黄酒文化有了更真实深刻的理解,也唤醒了他们内心深处对家乡文化的认同。据学校负责人介绍,学校还与浙江东方绍兴酒有限公司开展校企合作,成为其手工酿酒共建基地,将为学生提供更多研究实践的机会。

为了进一步有效探索黄酒文化与学校育人相结合的模式,学校邀请企业的 “黄酒大师”进校讲座,从二十四个节气讲到绍兴黄酒冬酿的奥秘,从制作工艺的精进到优秀工匠的炼成,让同学们深刻领悟到古今匠人对黄酒文化的执着追求,懂得学业如酿酒需精益求精。

黄酒文化进校园,薪火传承看少年。从课堂到课外,从理论到实践,在触摸黄酒文化脉络、领略匠人智慧中,家乡的自豪感已在湖塘学子心底慢慢生根发芽,相信未来他们会成为黄酒文化薪火相传的重要力量。

相关推荐
热点推荐
白玉兰的一张合照,把对蒋奇明的“排挤”体现得淋漓尽致

白玉兰的一张合照,把对蒋奇明的“排挤”体现得淋漓尽致

东方不败然多多
2025-07-03 15:47:33
韩国女演员李屿迩去世,终年43岁,已低调完成葬礼

韩国女演员李屿迩去世,终年43岁,已低调完成葬礼

极目新闻
2025-07-02 15:07:06
65岁英达晒北京别墅,满屋藏品都是长辈所留,想认孙子巴图不同意

65岁英达晒北京别墅,满屋藏品都是长辈所留,想认孙子巴图不同意

卷史
2025-05-16 05:04:39
延安舰抵港未开放,背后有深意

延安舰抵港未开放,背后有深意

荆楚寰宇文枢
2025-07-03 22:12:33
大瓜!SHE日本逛街,任家萱发福明显,田馥甄孕肚抢镜疑怀孕七八个月

大瓜!SHE日本逛街,任家萱发福明显,田馥甄孕肚抢镜疑怀孕七八个月

扒星人
2025-07-03 11:41:15
杜兰特7队大交易已达成!具体细节曝光:火箭湖人勇士均参与其中

杜兰特7队大交易已达成!具体细节曝光:火箭湖人勇士均参与其中

罗说NBA
2025-07-04 06:26:00
南航李煜众的事,网上少有骂声,这是为什么?

南航李煜众的事,网上少有骂声,这是为什么?

小人物看尽人间百态
2025-07-03 19:37:04
这支贫攻的勇士队,也很需要布拉德-比尔

这支贫攻的勇士队,也很需要布拉德-比尔

篮球扫地僧
2025-07-04 07:52:50
保密期限终到期,中央首长透露:毛岸英真相,可以向外界公开了

保密期限终到期,中央首长透露:毛岸英真相,可以向外界公开了

说文解字君
2025-07-02 14:50:05
西媒爆若塔事故现场视频:兰博基尼严重烧毁,跑道外散落车辆残骸

西媒爆若塔事故现场视频:兰博基尼严重烧毁,跑道外散落车辆残骸

雷速体育
2025-07-03 18:08:14
女孩嫁印度20年没回中国,父亲退休后去探望,见到女婿后原地痛哭

女孩嫁印度20年没回中国,父亲退休后去探望,见到女婿后原地痛哭

黄家湖的忧伤
2025-06-30 17:29:00
姚明现身休斯顿,在当地著名烧烤店用餐

姚明现身休斯顿,在当地著名烧烤店用餐

懂球帝
2025-07-03 16:44:18
太尴尬!一男一女在KTV整活,被朋友偷拍了,这友谊还能继续吗?

太尴尬!一男一女在KTV整活,被朋友偷拍了,这友谊还能继续吗?

说点真嘞叭
2025-07-04 06:20:27
身价4000亿的马斯克再次抛出惊人言论:日本迟早会从世界上消失

身价4000亿的马斯克再次抛出惊人言论:日本迟早会从世界上消失

南权先生
2025-07-03 17:25:19
王欣瑜自带水杯喝水,主裁多次提醒要遮挡,原因竟是不能露商标

王欣瑜自带水杯喝水,主裁多次提醒要遮挡,原因竟是不能露商标

小娱乐悠悠
2025-07-03 13:24:00
侃爷老婆交往6年前男友首发声!称其高智学霸又腼腆,都怪婚姻操控害她被虐待穿全透明装?

侃爷老婆交往6年前男友首发声!称其高智学霸又腼腆,都怪婚姻操控害她被虐待穿全透明装?

英国报姐
2025-07-03 21:32:26
“郭富城大房”:掌管郭富城20亿,64岁未婚住隔壁,甘愿为郭带娃

“郭富城大房”:掌管郭富城20亿,64岁未婚住隔壁,甘愿为郭带娃

玥来玥好讲故事
2025-06-28 20:47:21
女人在过夫妻性生活时,为什么总发出声音?其实,大多数人不了解

女人在过夫妻性生活时,为什么总发出声音?其实,大多数人不了解

特约前排观众
2025-07-04 06:19:11
朝鲜女博士来上海后整整15年未出门,民警破门后,当场愣住

朝鲜女博士来上海后整整15年未出门,民警破门后,当场愣住

狮拓一叶知秋
2025-05-08 20:43:57
欧媒:瓦兰丘纳斯接近加盟希腊球队,他下赛季不太可能在掘金打球

欧媒:瓦兰丘纳斯接近加盟希腊球队,他下赛季不太可能在掘金打球

雷速体育
2025-07-04 06:34:26
2025-07-04 08:43:00

头条要闻

"大而美"法案通过 特朗普:我签署时F-35将飞跃白宫

头条要闻

"大而美"法案通过 特朗普:我签署时F-35将飞跃白宫

财经要闻

闯祸电芯商部分产线停产!罗马仕通知停工

体育要闻

你永不独行!球迷前往安菲尔德悼念若塔

娱乐要闻

森林北又有绯闻传出?汪峰毫不在意?

科技要闻

英伟达再创新高,市值已逼近4万亿美元

汽车要闻

6.5秒破百 长安第三代UNI-V有更强2.0T

态度原创

数码
健康
时尚
亲子
房产

数码要闻

创见推出 MTE260S PCIe Gen5 旗舰 SSD,读速 14000MB/s

呼吸科专家破解呼吸道九大谣言!

最高级的配色来了!

亲子要闻

这个怎么摇晃也不撒落的玩具太懂妈妈了

房产要闻

“全运”为何独宠凯粤湾?揭秘官方盖章的“人居生活样本”底层逻辑

无障碍浏览 进入关怀版