浙江
工人在窑内搬运烧制好的砖瓦。周利光介绍烧制砖瓦情况。工人在处理烧制的仿古砖瓦。周利光展示烧制的仿古砖瓦。
凌晨4点，当许多人还沉浸在梦乡时，西坞街道庙后周村的宁波市非物质文化遗产（古砖瓦烧制技艺）传承基地早已亮起了灯。
吃完早饭后，基地负责人周利光来到烧制砖瓦的土窑边，打开窑门，观察火势、添加木柴，开始一天的忙碌。
“如果没有特殊情况，每天早上我都会来这里转转。现在，基地有两座土窑，其中一座已经烧了7天砖，再过5天就可以熄火了。”周利光指了指正在烧制的“宝贝”，“里面有10多种仿古砖，包括元宝砖、压栋砖、‘花边’等，都是修复古建筑所需的材料。”
周利光是市级非物质文化遗产古砖瓦烧制技艺代表性传承人。自从16岁从父亲手中接过“接力棒”，他已经与土窑、砖瓦打了40多年交道。“烧制砖瓦是个辛苦活，不仅需要脑力、眼力，还要有耐心。据老一辈人讲，这门手艺在宁波传承已有上千年。”周利光说。
周利光老家在海曙区洞桥镇。2012年，他来到庙后周村，接管两座闲置的土窑。“老周是个‘热心肠’。在他的推动下，古砖瓦烧制技艺在庙后周村焕发活力。”说起这位非遗传承人，庙后周村党支部书记周小川竖起大拇指称赞。
取泥是制作砖瓦的第一步。据周利光介绍，以前，窑厂制砖瓦的泥取自河道淤泥，“一艘船两个人合作，一个负责取泥，另一个将泥‘脱水’后搬到船上。”
取泥有许多讲究，“积水滩”的泥叫青泥，用来烧瓦片，而“盘水滩”的泥只能做青砖。从河道挖来的泥通常要堆放数月，沥出水分后再进行炼泥、醒泥。窑工不断地用脚踩，使其富有韧劲，然后制坯，用钢丝切取泥料，利用模具或手工制作成型。
“由于条件所限，现在我很少制瓦，制砖材料一般选自建筑工地工人挖出的地表1米以下的泥土。”周利光告诉记者，制瓦比制砖工艺复杂，包括和泥、铲泥、挖泥、揉搓等10余道工序。
砖瓦入窑时，周利光会亲自把关。砖瓦要一层一层地堆码，层与层之间、行与行之间要留有烟火道。一窑砖瓦通常要经过12天不间断烧制。
封窑后，窑工会在窑顶糊上黄泥并泼水冷却。“这一步称为‘发青’，是决定砖瓦能否烧出青灰色的关键步骤。”周利光介绍。
目前，周利光所在的庙后周村共有三张“非遗文化名片”。他说，近两年，村里建起非遗体验基地，推动农文旅深度融合，人气更旺了，“希望有更多年轻人传承这些老手艺，让非遗更好融入现代生活。”
本文来源：奉化发布
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李心怡_NB0122
