浙江
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近日，有网友发文表示“吃了这么久的龙口粉丝现在才知道不能空腹吃”
在评论区也有自称龙口当地的网友介绍，龙口粉丝和米线完全不同，不能当作主食，“得当菜吃”。如果空腹服用，胃准难受，大部分龙口粉丝的包装袋上确实印有“不宜空腹服用”等相关标识
此前，因为龙口粉丝
方便购买、储存且不含脂肪
被很多市民当作减肥时期的主食
不料却忽略了其不能空腹服用的特性
龙口粉丝为何不能空腹吃
空腹吃会对人体产生什么影响
今日解开谜团
归根结底还是淀粉在“作怪”
有网友分析
龙口粉丝不能空腹服用的关键
在于其成分中的绿豆是“寒性”食材
大量服用会对胃产生刺激
针对该观点，专家介绍
“通过一系列工艺加工
绿豆最终被保留下来的大部分
还是淀粉
淀粉并不存在‘寒性’的问题”
导致市民不适归根结底还是
淀粉在“作怪”
梳理市面上大部分
龙口粉丝原料表可以发现
其主要成分均为豌豆（豌豆淀粉）、
绿豆（绿豆淀粉）和水
专家介绍
龙口粉丝原料的组成大部分为淀粉
“也就是糖”
如果市民在空腹
或是饥饿状态下大量服用
糖分会造成刺激导致胃酸的分泌
“轻的话可能出现反酸和胃胀”
此外，普通生物淀粉被分为
直链淀粉和支链淀粉
相比之下，含有直链淀粉的食物
更不容易刺激血糖和胰岛素
且饱腹感强
食用直链淀粉含量较高的食物
虽然不容易长胖
但也更不容易被分解和消化。
龙口粉丝这类很难煮烂的食物
里面大部分就是直链淀粉
肠胃不好的人更不宜空腹食用
如果遇到本身肠胃就比较娇嫩
容易消化不良，甚至有胃溃疡
或是相关慢性病的市民
一般建议不要空腹食用
吃的时候也要注意量
少量为佳
医生提醒，除龙口粉丝外
市民在日常生活中也要注意
空腹不宜饮咖啡、浓茶
乳糖不耐受的人群
不宜空腹饮用牛奶
空腹情况下
姜蒜辣椒这类刺激性的调料
也会对胃黏膜产生刺激
诱发肠胃疾病
本文来源：鄞州发布
责任编辑：
杨莎莎_nb823
