近日,象山年俗年味数次亮相央媒!海鲜年夜饭、打年糕、鱼灯……连央媒都力荐的象山年味是怎样的?今年春节,这些年俗年味你get了吗?
非遗鱼灯
在CCTV-4《中国缘》栏目里法国姑娘乐盖曦走进象山一起体验制作非遗鱼灯。
在象山石浦,渔民为了祈祷来年能够风调雨顺、国泰民安和渔业盛收,每当有重要的民俗活动时,渔民会在自家门前挂起不同的黄鱼灯和蟹灯等。
象山非遗鱼灯是风调雨顺、年年有余的象征,承载着渔家人无数的美好祈愿。
石浦鱼灯的精美离不开鱼灯匠人的努力,从画图纸、造骨架,再到糊布上色,每一个精细的步骤都蕴藏着对大海的热爱和敬畏。
捣年糕&制红豆团
俗话说,无糕不成年,在象山,每逢过年,年糕和红豆团是家家户户必不可少的美食。
年糕意味着“年年高”
红豆团象征着“团团圆圆”
《中国缘》栏目里乐盖曦在象山还学习了传统手捣年糕、红豆团的制作工艺。
年味
如今,象山部分人家仍保留着手工捣年糕的习俗,手工搡捣会让年糕更富有韧性,做好的年糕软滑可口半点不粘牙,越嚼越香。
鱼拓
在象山石浦过年期间还有一项特殊的年俗活动——鱼拓制作。
鱼拓是一种将鱼的形象用墨汁或颜料拓印到纸上的技法和艺术。
过年贴的鱼拓,可以将黑色墨鱼汁涂到新鲜捕获的鱼身上,并按压在红纸上,即可印出鱼儿最美的瞬间。
把鱼拓贴在门窗上,有年年有余的寓意,也表达了渔民淳朴美好的祈愿。
海鲜年夜饭
清蒸梭子蟹、清蒸带鱼、肉包汤圆......CCTV4《2024传奇中国节·春节》和《中国缘》栏目都走进象山,品尝体验了充满海鲜味的年夜饭。
法国姑娘乐盖曦还体验了一把制作咸呛蟹的快乐。
这些央媒都打卡的年菜,你家团圆饭上有吗?
麦饼筒
东海带鱼
鱼鲞
咸呛蟹
清蒸梭子蟹
螃蟹炒年糕
盐水小白虾
肉包汤圆
红豆团
象山发布综合整理自央视、象山非遗、象山县旅游集团等