浙江
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皮爽肉滑、清淡鲜美的白斩鸡、肥而不腻的红烧肉、鲜出天际的各类海鱼、虾兵蟹将……每到春节，半岛象山的游子们不远千里回到家中，回到妈妈的身边，最大的动力就是重温儿时的记忆，品尝那一口梦中挥之不去的，关于妈妈的味道、家的味道、团圆的味道。
象山最早的年夜饭传统，其实是来自“谢年”这一民俗，具有感恩的内涵，如今，感恩之余，更多的还是对家，对家人的感情。
从农历12月开始，象山的主妇们就进入“忙月”。民谚有：廿三送灶山， 廿四打鞭炮、 廿六赶市、 廿七劈柴（小斧头乱劈） 廿八理发（剃头刀乱刮）、二十九杀鸡宰鸭备菜。
象山各地年夜饭的菜色各有不同，但因半岛独特的地理环境，餐桌上海鲜绝对占大头。一般一桌年夜饭，菜肴数量在16碗至20碗，为图个好彩头，碗数基本都是成双成对。
来源：象山县传媒中心
本文来源：象山发布
责任编辑：
李心怡_NB0122
