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7月21日，宁波镇海区市场监管局在日常排查时发现，一家蛋糕店有涉嫌违规使用金箔的嫌疑。
22日上午，镇海庄市市场监管所执法人员来到这家位于兴庄路上的“网红”蛋糕店。店铺外干净整洁，但进入操作间后的场景却让人吃惊。
该店铺的裱花间和外面店铺是相通的，工作人员可以随意进出不说，也没有按照规定戴好帽子、口罩和手套，操作并不规范。
在检查过程中，执法人员发现放置在操作台上的部分可食用色素已经超出了使用期限。
“这个是20年生产的，保质期18个月，这瓶是19年生产的，保质期36个月，都已经过期了。按照要求，这些食品添加剂需要专柜保存。”执法人员看到过期的食品原料，部分材料瓶身都已经磨损得看不清生产日期和保质期。
然而，在该店铺其中一处货架上，执法人员还发现了我国明令禁止添加到食品中的金箔。
此前，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知，明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
“金箔既不是食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，被禁止添加进食品中。这个金箔日期比较新鲜，是今年2月生产的，所以店铺涉嫌违法使用非食品原料生产经营食品。”镇海区市场监管局相关负责人说。
目前，店铺内的过期原料、金箔等材料已经被扣押。同时，针对该店铺的违法违规行为，市场监管部门已经对此进行立案调查。
本文来源：浙江新闻
责任编辑：
李心怡_NB0122
