自今年2月初余小微启动餐饮“红黑榜”检查投票活动以来，受到了市民的广泛关注和积极响应。最终，阳明街道胜山西路高票当选，成为检查的首站目的地。
2月23日下午，余姚市市场监管局飞行检查队出发，由餐饮科、凤山市场监管所、梨洲市场监管所的5名监管人员交叉检查胜山西路的10家餐饮店。
巴邑火锅
营业执照名称：余姚市巴邑餐饮有限公司
地址：余姚市春晓花园1号
1.持有效许可证、营业执照，公示信息齐全。
2.从业人员持有效健康证上岗，工作人员佩戴口罩、帽子、手套。
3.经营场所整洁，垃圾桶加盖。
4.索证索票齐全。
5.冰箱内食材整齐，分隔分类存放。
6.餐饮具规范消毒；但部分消毒后的餐饮具裸露放置，未存放于保洁设施内。
7.明码标价；张贴了反浪费宣传海报，但部分餐桌上未张贴反浪费桌贴。
牛香天下潮汕牛肉火锅
营业执照名称：余姚市潮日鲜牛火锅店
地址：余姚市春晓华园2号、3号店面
1.证照信息公示齐全，但存在超范围经营自制饮品的现象。
2.从业人员持有效健康证上岗。
3.环境卫生不洁，部分垃圾桶未加盖，食材着地放置。
4.落实进货查验制度，能提供进货票据。
5.冰箱内食材摆放混乱，部分食材裸露放置。
6.餐饮具消毒保洁规范。
7.明码标价；开展餐饮反浪费行动，张贴反浪费宣传海报，每张餐桌上张贴反浪费桌贴。
山炮烤牛肉
营业执照名称：余姚市山炮餐饮店
地址：余姚市春晓华园5号店面
1.证照未公示。
2.5名从业人员均未能提供有效健康证，操作人员未着干净整洁的工作服。
3.厨房内整体环境卫生不洁，有较多无关杂物。
4.进货票据信息不全。
5.冰箱内食材放置混乱，冰箱积霜较多。
6.消毒柜规范使用；保洁柜内存放杂物，未按要求使用。
7.餐桌上未张贴反浪费桌贴。
牵肠掛肚
营业执照名称：余姚市盛德火锅店
地址：余姚市春晓华园7号店面
1.证照信息公示齐全，但超范围经营冷菜类食品。
2.从业人员持有效健康证上岗。
3.厨房内部分垃圾桶无盖。
4.采购的食材能提供进货票据。
5.冰箱内食材生熟混放，未加盖覆膜储存。
6.消毒柜正常使用。
7.餐桌上张贴反浪费桌贴。
遇见椰香椰子鸡火锅
营业执照名称：余姚市小合妖烤鱼店
地址：余姚市春晓华园9号
1.证照等信息公示齐全，但超范围经营自制饮品、冷菜类食品。
2.从业人员持有效健康证上岗。
3.垃圾桶未加盖。
4.能提供食材进货凭证。
5.冰箱内食材未分类存放。
6.消毒设施规范使用。
7.有网络经营，但未安装阳光厨房，未使用外卖封签。
8.张贴了反浪费海报，但餐桌上未张贴反浪费桌贴。
新丽都美食城
营业执照名称：余姚市赞华新丽都餐厅（普通合伙）
地址：余姚市胜山西路288号
1.食品经营许可证公示并有效。
2.从业人员未按要求佩戴口罩，2人无有效健康证。
3.垃圾桶未加盖。
4.采购食品原料索证索票不全。
5.冰箱内食品生熟混放，生熟容器未明显区分。
6.消毒柜正常使用。
7.店堂内张贴了反对浪费宣传海报，但菜品未明码标价。
南山南虾义龙虾
营业执照名称：宁波虾义餐饮管理有限公司
地址：余姚市阳明街道胜山西路陈巷26号
1.证照公示有效。
2.从业人员健康证有效，但食品操作时未穿戴工作服、佩戴口罩。
3.经营场所整洁，垃圾桶加盖。
4.采购食品原料落实进货查验和索证索票制度。
5.冰箱内食品分类加盖储存。
6.消毒柜正常规范使用。
7.已安装阳光厨房，并应用外卖封签，规范使用“浙江外卖在线”。
8.店堂内张贴反浪费宣传海报，并明码标价。
阿明牛味
营业执照名称：余姚王海明牛味馆
地址：余姚市阳明街道丰山前村陈巷24号
1.证照公示有效，但超范围经营冷菜。
2.从业人员未按要求穿戴工作服、佩戴口罩，3人健康证过期。
3.垃圾桶加盖；食品原料着地放置。
4.采购食品原料索证索票不齐全。
5.冰箱内食品生熟混放。
6.消毒柜正常使用。
7. 已安装阳光厨房，但未应用外卖封签。
8.店堂内张贴反浪费海报，并明码标价。
姚城饭庄
营业执照名称：余姚钱文娟饭店
地址：余姚市阳明街道丰山前村陈巷20号
1.证照公示有效。
2.从业人员未按要求佩戴口罩，1人健康证过期。
3.厨房间油污较重。
4.采购食品原料索证索票不齐全。
5.冰柜内食品半成品和原料混放，冰柜未除霜。
6.消毒柜正常使用。
7.店堂内张贴了反浪费宣传海报，但菜品未明码标价。
乐山大众串串
营业执照名称：余姚市蒋鸿飞小吃店
地址：余姚市阳明街道丰山前村胜山路218号
1.证照公示有效。
2.从业人员未按要求佩戴口罩。
3.经营场所环境卫生不洁，货架上物品摆放杂乱；店内养猫。
4.采购食品原料索证索票不齐全。
5.冰柜内食品半成品和原料混放。
6.消毒柜正常使用。
7.店堂内张贴反浪费宣传海报，并明码标价
来源：健康中国、浙江发布、余姚市市场监管局
本文来源：余姚发布
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