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不容错过的阳澄湖大闸蟹来了

2017-09-22 12:19:44 
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秋风乍起,黄花过雨。吃蟹的季节也悄悄来临了,对酒品蟹赏菊黄,自古以来文人骚客都喜欢“掰蟹脚,拆蟹斗,蘸香醋,品美酒”。而今又是一年金秋到吃蟹狂潮又将再次开启即9月23日起华阳蟹业养殖基地有一次阳澄湖大闸蟹开捕活动。

不容错过的阳澄湖大闸蟹来了

我们中华民族有近5000多年的吃蟹历史,阳澄湖大闸蟹一直都被冠以“蟹中之王” 的美称“横行”餐桌,魅力难挡,但是产量有限,一年也就2000多吨而整个市场上号称阳澄湖大闸蟹却有50万吨。为了能让大家吃到最正宗的阳澄湖大闸蟹在昆山大上海高尔夫球场会所巴城镇临湖路大船区蟹艺阁举办此次活动。9:30集合,10:00举行开捕仪式。11:00到蟹艺阁签到,可领取伴手礼、礼品卡。

不容错过的阳澄湖大闸蟹来了

开车到达巴城临湖路,下车便看到一排卖大闸蟹的招牌,转过一个小巷,就可以来到“蟹艺阁”牌楼下面,传说中的大闸蟹在水域环境丰富的阳澄湖湖心生长,可以坐船去探真身。穿过长长的餐厅走道,来到湖面边上,直接上小游艇,捞蟹走起...

不容错过的阳澄湖大闸蟹来了

阳澄湖大闸蟹的品质首先源于阳澄湖得天独厚的天然环境,只因阳澄湖与其他湖都不一样,它是四周深中间浅,所以大闸蟹是养在阳澄湖湖心,那里水质清纯、水深底硬、水草丰茂、气候宜人,是螃蟹定居生长最理想的环境。除了这些当然也离不开人工的精心培育。华阳蟹业聘用当地专业养蟹人,阳澄湖大闸蟹曾造福了一方养蟹人他们对大闸蟹有着深厚的感情,对养殖大闸蟹这份事业也更加用心,只愿为您提供最美味的阳澄湖大闸蟹。

不容错过的阳澄湖大闸蟹来了

不得不说阳澄湖除了美食更有美景

大片的清澈湖水波光粼粼

秋风吹过夹着小游艇过后激起的水雾

扑在脸上身上,等待美食的焦急心情

都化解成了一派闲适自在

湖面偶有大片水草,更有白鹭在上面亭亭而立

不得不感叹唯有这样优质的生态环境

才能造就阳澄湖大闸蟹无与伦比的美味

不容错过的阳澄湖大闸蟹来了

有一则关于吃蟹的小故事:第一个吃螃蟹的人

几千年前,大闸蟹被人们称之为“夹人虫”。大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水。夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫得浑身通红,发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来,大胆尝了一口,鲜美无比。他就是第一个吃螃蟹的人。巴解吃蟹的故事至今广为流传!

把“害虫”变成美味已足以窥见巴城人民的智慧了。故事虽传奇,但真正造就阳澄湖大闸蟹美名的还是它的自身的原因,源于阳澄湖得天独厚的天然环境。阳澄湖与其他湖都不一样,它是四周深中间浅,所以大闸蟹是养在阳澄湖湖心,那里水质清纯、水深底硬、水草丰茂、气候宜人,是螃蟹定居生长最理想的环境。

正宗的阳澄湖大闸蟹必然是从小生长在阳澄湖和长在其他水域的蟹是完全不一样的!

正宗的阳澄湖大闸蟹有四个特点

1、青背

青背——阳澄湖的水质清澈无污染,因此湖里面生长的大闸蟹身上不沾泥,蟹壳呈青色,具有光泽感。普通螃蟹蟹壳则呈灰黑色,泥土色重。

2、白肚

白肚——阳澄湖大闸蟹的肚皮晶莹洁白,略带水渍黄。普通螃蟹肚皮则为灰色。

3、金爪

金爪——阳澄湖大闸蟹又被称为“金爪蟹”,蟹爪尖呈金黄色,而且爪子十分强劲有力。普通螃蟹脚爪上的绒毛一般为灰黑色。

4、黄毛

黄毛——阳澄湖大闸蟹蟹螯上的绒毛呈黄色,根根分明,清爽可辨。普通螃蟹绒毛稀疏,颜色多为灰褐色。

不容错过的阳澄湖大闸蟹来了

就算是刚从阳澄湖里捞出来,也是“青背、白肚、金爪、黄毛”的标配!公蟹膏白如玉,母蟹蟹黄肥美。俗话说“秋风起,蟹脚痒”西北风刮起的时候,蟹才开始养膘不过现在的大闸蟹虽然还不是最好的,不过尝鲜是绝对没问题哒!

“蟹艺阁”如此开阔的视野,临湖品蟹,抬头便是满眼湖光美景,美食加美景真是人生一大享受“蟹艺阁”是华阳蟹业专为吃蟹人打造的美食天堂。大闸蟹从捕捞到上桌全程透明化不仅保证美味更让您吃的放心。“

虽还没到最成熟的季节,但是第一波尝鲜,已经可以满足我们的口腹之欲,水煮把水收干才最能释放蟹的鲜美。

趁热剥几只肥美的蟹脚,打开满腔的蟹黄呼之欲出!蘸一下陈醋一口塞进嘴巴,心都会被美食填满。都说秋意浓,蟹消愁。忙碌的生活果然需要闲暇时光的治愈。

当然除了大闸蟹,“蟹艺阁”还有许多的招牌菜,茨菇鸭、蟹粉豆腐、桂鱼、螺丝、清蒸黄鱼,都是自己自产自销的,食材就地而取,新鲜有保障,可放心食用。

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