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“五色入五脏”啥意思“苦夏”养生要这么做

2017-06-18 13:33:46 来源: 南湖晚报
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前不久,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、微博上的营养达人范志红发了一个“吐槽”微博。她说,某电视节目邀请她介绍中医的“五色入五脏”,甚至为她写好了基本的内容,“我觉得自己都不明白的事情不能讲,最后只能换人录。我并不反对中医专家讲‘五色入五脏’,但不赞成专家为了顺从电视节目的要求,或者是为了上电视露个脸,讲自己都不明白的事情。”

确实,隔行如隔山。一个是西医的营养学,一个是中医的养生法,两者之间有差距。那中医里的“五色入五脏”究竟是什么意思?大家在“苦夏”又该如何养生?

中医讲“五色入五脏”

杭州市中医院内科副主任医师陈海玲说,要想理解“五色入五脏”,首先要认识中医“天人合一”的理论基础。根据五行(木、火、土、金、水)学说,把自然界众多的事物属性与人体联系起来。

陈海玲说:“中医认为,人和自然是一个有机复杂的整体,它追求人与自然的和谐、统一。这其实跟西医要保持身体、心理双重健康是一个道理。”

这样的理念体现在多个方面,比如“五色入五脏”,就是将五行学说和自然界五色的食物联系起来。在中医看来,自然界的食物五颜六色,为人类提供了最初的食物来源,人体的五大脏器与之有着密切的关联。

陈海玲介绍,五色指的是红、黑、白、黄、青,分别对应心、肾、肺、脾、肝5个脏器。

一般来说,五色对应的食物是这样的:红色指牛羊肉、胡萝卜等;黑色指黑木耳、黑芝麻等;白色指银耳、百合等;黄色指扁豆、苹果等;青色(绿色)指绿豆、菠菜(最养肝的菜)等。

中医认为,吃了某类食物,就有利于相对应的脏器。《黄帝内经》中说,绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。

范志红在微博中提出了自己的疑问,她查阅了一些资料,发现不同的资料里,五色对应的食物存在出入。而且,她也不理解这些食物“入心”、“入肺”的依据是什么。“五色”食物之间也并没有明确的界限,吃某一类食物并不是只作用于某个脏腑,只是相对有所偏向而已,比如山药就既可以补肾、润肺,也可以健脾。

“苦夏”怎么养生

“苦夏”在中医上被称为“疰夏”,是炎热夏季的一种常见病。中医认为,疰夏是由天暑下迫,地湿上蒸,体内湿热过重,脾胃、心肺一时无法适应,自主神经紊乱引起的,所以人会出现烦躁、疲乏无力、食欲减退,甚至出现头晕、胸闷、恶心等不适症状。

要解除“苦夏”状态,在饮食上应以健脾利湿为原则,采用淡补、清补原料,如木耳、番茄、黄瓜、藕、豆腐、冬瓜、绿豆、胡萝卜、茄子、鸭、鲫鱼、鹌鹑等。每年都会“苦夏”的人,可在立夏之前,用党参、五味子、麦冬、当归、陈皮、青皮、甘草、黄柏、神曲煎汤,每日服用2次,连续服用1周左右,能有效预防“苦夏”。

夏天昼长夜短,晚上睡眠少,所以中午可以打个盹。晚上睡眠不好时,可在临睡前1小时左右喝点牛奶,同时注意防暑降温,防止过度疲劳。

夏季还需要进行适当的锻炼,到户外游泳、跑步、跳舞等,可提高身体素质,改善内分泌和新陈代谢,对调节自主神经和体温都大有裨益。

(综合“浙江在线健康网”、“百年养生网”报道)

薛腾飞 本文来源:南湖晚报 责任编辑:薛腾飞_JX15
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