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胡庆余堂卖起了咖啡

2016-04-07 16:38:26 来源: 都市快报
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药企抢滩饮料市场 目前暂无相关标准 保健功效有争议

胡庆余堂卖起了咖啡
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像冲咖啡一样,用中草药做饮料。

昨天,清明小长假的第二天,杭州姑娘小廖带着闺蜜,冒雨特地从城西赶到解百新元华的汉方咖啡馆,因为她在某美食微信公众号上,看到他家新推出了几种药膳甜品,想尝尝鲜。

这家咖啡馆,自今年年初开业以来,便是杭州人热议话题之一,只因它由百年中药老字号胡庆余堂跨界开的,卖的是中草药饮品。

无独有偶。在刚刚结束的全国糖酒会上,百余家传统药企纷纷发布新饮品。同仁堂凉茶、华北制药维生素功能饮料、草珊瑚库尔勒香梨汁、广药矿泉水系列……药企跨界卖饮料,热情空前高涨。

喝中药咖啡吃药膳甜品

在解百新元华,和隔壁的星巴克一样,汉方咖啡馆的工作台上也有一台咖啡机。相关负责人介绍,汉方咖啡虽然叫咖啡,但原料里不会有一颗咖啡豆。这些咖啡机的作用是萃取中药材,搭配新鲜的水果和鲜奶。“在不少外国人眼里,中药就相当于中国的咖啡,于是就有了‘汉方咖啡’这个和国际接轨的洋气名字”。

“入口顺滑,有股淡淡的中草药味。汉方咖啡对我来说偏苦,配上这款甜品,就刚刚好了。”小廖尝鲜后表示。

据了解,汉方咖啡馆里现有20多种健康汉方草药饮品。除了味道不同,功能也各有千秋,有防感冒、安神、养胃的,也有美颜、瘦身的。每一种饮品都会用到三四种草药,均由胡庆余堂的中医团队研发。目前,一杯汉方咖啡的定价,普遍在30元以上。而来消费的杭州人,大多抱着好奇,试试看的心态。

更多保健性饮料将面市

百年中药老字号跨界卖饮品,可不只有胡庆余堂。近年来,王老吉和加多宝的成功,让不少药企看到了药物和饮料结合的妙处,跨界做瓶装饮品的热情空前高涨。刚刚结束的全国糖酒会上,百余家药企亮相并发布新饮品。

在世纪联华、华润万家等超市,快报记者看到,一些药企研发的饮品已经上架。它们大多打着养生、保健的概念,比如江中的猴姑和蓝枸饮料、亚太集团推出的呼吸宝金银花百合等。而在各大药店里,这类保健饮料的种类就更多了。它们的售价普遍不低,像江中蓝枸饮料,定价为7.5元/310ml。

据业内人士分析,消费者对饮料的需求慢慢向更健康、更安全转变,这是药企涉足保健性饮料领域、谋求多元化发展的原因之一。此外,饮料领域的低壁垒、高利润,也是药企十分看重的。信息咨询研究机构安邦咨询认为,大健康的概念是所有药企今后发展的方向。这意味着,我们以后可能会看到更多的保健性饮料面市。

针对这一现象,业内其实也有争议,主要集中在产品功效和宣传上。有业内人士指出,虽然枸杞、金银花、虫草等在市场上的认可度较高,可作为饮料的原材料,并没有相关部门来规定其含量必须要达到多少。也因此,保健性饮品的真正功效,消费者多数是不知晓的。这将是药企推出饮料的最大风险之一。

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netease 本文来源:都市快报 责任编辑:hzlouchenxiao
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